担々麺のレシピ ・鶏スープ ・醤油だれ ・芝麻醤 ・肉味噌 のすべてのレシピです。 担々麺だけでなく、鶏スープ＋醤油だれだけでもラーメンとして成り立ちますし、肉味噌もご飯ものなどにも相性は抜群ですので色々と応用の効くレシピです。 ぜひご活用ください。

焼き鳥としてはもちろん、鍋やラーメンの具材としても重宝します。 『ラーメンレシピルーム』のYouTubeチャンネルで作り方動画もご用意しています。